L A
C A B A N E
D E S
S A V E U R S
Carte des Vins
Sélection 2026
« Des vins vivants choisis avec passion. »
BEAULIEU
-
SUR
-
L AYO N
L
'
abus
d
'
alcool
est
dangereux
pour
la
santé
.
www
.
lacabanedessaveurs
.
com
◆
Vins Rouges
◆
SÉLECTION
AU
VERRE
&
PICHET
12
CL
25
CL
50
CL
Domaine
de
la
Bougrie
Anjou Rouge
2024
2,50 € 4,50 € 8 €
AOP
Anjou
Rouge
—
Cabernet
franc
dominant
.
Simple
,
gourmand
,
pour
la
soif
.
HVE
Château
du
Breuil
« L’Anjou »
2023
2,50 € 4,50 € 8 €
AOP
Anjou
Rouge
—
Cabernet
franc
.
Rouge
sec
,
beaux
fruits
mûrs
.
TERROIR
LA
CAVE
75
CL
Domaine
de
la
Bougrie
« Les 3 Terroirs »
2020
20 €
AOP
Anjou
Villages
—
Cabernet
franc
&
sauvignon
.
Structuré
(
élevé
en
fût
).
HVE
La
Cueillette
des
Oiseaux
« Grolleau »
2023
21 €
Vin
de
France
— 100%
Grolleau
.
Fruits
rouges
vifs
,
légèrement
poivré
,
désaltérant
.
BIO NATURE
La
Cueillette
des
Oiseaux
« Pinot Noir »
2024
22 €
Vin
de
France
—
Pinot
noir
.
Une
rareté
en
Anjou
,
extrêmement
fin
.
BIO
La
Cueillette
des
Oiseaux
« Pineau d’Aunis »
2023
24 €
IGP
Val
de
Loire
— 100%
pineau
d
ʼ
Aunis
.
Style
léger
,
note
poivrée
digeste
.
BIO
Domaine
de
La
Petite
Croix
Anjou Rouge
2024
22 €
AOP
Anjou
Rouge
—
Cabernet
franc
.
Un
vin
droit
et
classique
.
HVE
Domaine
de
La
Petite
Croix
« Le Murié »
2024
27 €
AOP
Anjou
Villages
—
Cabernet
Sauvignon
&
Cabernet
Franc
.
Rouge
structuré
,
élevé
en
fût
.
HVE TERROIR
L
'
abus
d
'
alcool
est
dangereux
pour
la
santé
.
◆
Vins Rouges (Suite)
◆
LA
CAVE
(
SUITE
)
75
CL
Domaine
de
la
Chesnaie
« Cuvée Mathieu »
2024
22 €
AOP
Saumur
—
Cabernet
franc
.
Fraîcheur
et
légèreté
aérienne
(
idéal
grillades
).
DOMAINE
FAMILIAL
Le
Clos
du
Vigneau
« Les Terres Noires »
2021
22 €
AOC
Saint
‑
Nicolas
‑
de
‑
Bourgueil
— 100%
cabernet
franc
.
Fruit
éclatant
,
tanins
fins
.
TERROIR
Garo
ʼ
Vin
« Lulu Berlue »
2023
22 €
Vin
de
France
—
Assemblage
cabernets
&
grolleau
.
Fruits
rouges
,
épices
,
glou
-
glou
.
NATURE
Garo
ʼ
Vin
« Métisse »
2022
24 €
Vin
de
France
—
Cabernets
.
Rouge
sérieux
,
non
filtré
de
schiste
,
sans
intrant
.
NATURE
Domaine
de
la
Petite
Sœur
« Plasma »
2025
24 €
Vin
de
France
—
Sauvignon
macéré
&
cabernet
.
Rosé
/
orange
salin
très
aromatique
.
NATURE
Domaine
de
la
Petite
Sœur
« KUMU »
2025
24 €
Vin
de
France
—
Pineau
d
'
Aunis
infusé
.
L
'
icône
nature
,
fluide
et
délicatement
épicé
.
NATURE
Manoir
du
Carra
« Brouilly »
2023
28 €
AOC
Brouilly
— 100%
gamay
.
Rouge
fruité
,
floral
,
tanins
souples
.
CRU
BEAUJOLAIS
Domaine
des
Garances
« Beaumes
‑
de
‑
Venise »
2023
32 €
AOC
Beaumes
‑
de
‑
Venise
—
Grenache
&
syrah
.
Solaire
,
puissant
et
épicé
.
BIO
L
'
abus
d
'
alcool
est
dangereux
pour
la
santé
.
◆
Vins Rosés
◆
SÉLECTION
AU
VERRE
&
PICHET
12
CL
25
CL
50
CL
Domaine
de
la
Bougrie
Rosé de Loire
2024
2,50 € 4 € 7,50 €
AOP
Rosé
de
Loire
—
Assemblage
cabernets
&
grolleau
.
Sec
,
frais
.
HVE
Domaine
du
Petit
Coirant
Cabernet d'Anjou
2024
2,50 € 4,50 € 8 €
AOP
Cabernet
d
'
Anjou
—
Cabernets
.
Tendre
(
demi
-
sec
).
HVE
LA
CAVE
75
CL
Château
du
Breuil
« Le Rosé »
2022
20 €
AOP
Rosé
d
'
Anjou
— 60%
Pineau
d
'
Aunis
/ 40%
Grolleau
.
Rosé
sec
,
fruits
rouges
frais
.
BIO SEC
Domaine
de
Rochambeau
« Allégresse »
2024
22 €
AOP
Cabernet
d
'
Anjou
—
Fruits
confits
,
très
aromatique
.
Certifié
Bio
depuis
1998.
BIO DEMI
-
SEC
« Certaines nuits méritent bien un lever de soleil. »
—
LES
ANIMAUX
D E
L A
CABANE
✦
L
'
abus
d
'
alcool
est
dangereux
pour
la
santé
.
◆
Vins Blancs
◆
SÉLECTION
AU
VERRE
&
PICHET
12
CL
25
CL
50
CL
Château
du
Breuil
« Les Rochettes »
2024
2,50 € 4,50 € 8 €
AOP
Anjou
Blanc
—
Chenin
dominant
.
Croquant
et
fruité
.
BIO
Domaine
du
Petit
Coirant
« Coteaux du Layon »
3,50 € 6,50 € 12 €
AOP
Coteaux
du
Layon
— 100%
chenin
,
rond
et
sucré
.
HVE
LA
CAVE
75
CL
La
Cueillette
des
Oiseaux
« Vadrouille »
22 €
Vin
de
France
—
Viognier
,
chenin
,
muscat
.
Aromatique
très
expressif
.
BIO NATURE
Domaine
de
la
Chesnaie
Anjou Blanc
2024
22 €
AOP
Anjou
Blanc
—
Chenin
majoritaire
.
Tendre
et
gourmand
.
HVE FAMILIAL
Domaine
de
la
Chesnaie
Saumur Blanc
2024
22 €
AOP
Saumur
Blanc
— 100%
Chenin
blanc
.
Sec
,
vif
et
minéral
.
HVE FAMILIAL
Château
du
Breuil
« Dans les pas de Léonie »
2023
26 €
AOP
Anjou
Blanc
— 100%
chenin
.
Demi
-
sec
,
séduction
.
BIO TERROIR
Domaine
du
Petit
Coirant
« Coteaux du Layon »
2018
28 €
AOP
Coteaux
du
Layon
—
Miel
,
fruits
confits
,
la
star
locale
.
HVE
Château
du
Breuil
Savennières
2023
32 €
AOP
Savennières
— 100%
chenin
sur
schistes
.
Sec
de
garde
.
BIO TERROIR
✦
L
'
abus
d
'
alcool
est
dangereux
pour
la
santé
.
◆
Fines Bulles
&
Sans Alcool
◆
LA
CAVE
75
CL
Domaine
de
La
Petite
Croix
Virgin Pétillant 0%
14 €
Jus
de
raisin
local
gazéifié
non
fermenté
.
L
'
alternative
festive
absolue
.
SANS
ALCOOL
Domaine
de
la
Bougrie
« Anjou Fines Bulles » Brut
21 €
Vin
mousseux
de
Loire
—
Chenin
&
cabernet
.
Bulles
blanches
,
brut
.
FAMILIAL
Château
du
Breuil
Crémant de Loire Brut
2023
24 €
AOP
Crémant
de
Loire
—
Chenin
&
chardonnay
.
Bulle
délicate
.
BIO
« La nuit où toute la Loire s'est mise à danser. »
—
LES
ANIMAUX
D E
L A
CABANE
✦
L
'
abus
d
'
alcool
est
dangereux
pour
la
santé
.